Szakácskönyv/Vegetáriánus/Főételek/Brokkoli tricolor

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 1123 bájt

Szakácskönyv

Brokkoli tricolor

Levesek Előételek Főételek Hamis-fasírt Desszertek Saláták * India


Brokkoli tricolor

Hozzávalók

  • fél kg brokkoli,
  • 1 kg kemény paradicsom,
  • 25 dkg trappista sajt,
  • 1 pohár tejföl,
  • 1 db tojás,
  • 5 dkg zsemlemorzsa,
  • 1 ek só,
  • késhegynyi curry,
  • 1 kk vaj,
  • vegeta.

Elkészítés

A brokkolit sós vízben megfőzzük, a paradicsomokat karikára vágjuk, 20 dkg -nyi sajtot pedig egyforma csíkokra vágunk. A tepsit kivajazzuk és ráterítjük a brokkoli felét, ízesítjük. Következik a paradicsomréteg, majd a sajtlapokkal beborítjuk. Ráterítjük a megmaradt brokkolit, ízesítjük és megszórjuk a zsemlemorzsával. A tejfölt elkeverjük a felvert tojással, a curryvel, a sóval, majd ráöntjük a tetejére. A maradék sajtot lereszeljük és rászórjuk. Forró sütőben, kb. 20 percig sütjük.