Szakácskönyv/Vegetáriánus/Desszert/Pakora

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 933 bájt

Szakácskönyv

Pakora

Levesek Előételek Főételek Hamis-fasírt Desszertek Saláták * India


Pakora

Hozzávalók:

  • 1 fej karfiol v. bármilyen zöldség,
  • 10 dkg sárgaborsó liszt,
  • 1 kk. só,
  • 1/2 kk. bors,
  • 1 kk. hing,
  • 1/2 kk. fahéj,
  • 1/4 kk. chili,
  • 1/4 kk. kurkuma, kis víz

Elkészítés

A karfiolt közepes rózsákra szedjük, megmossuk és leszárítjuk. A sárgaborsólisztbe belekeverjük a fűszereket, és annyi vizet teszünk hozzá, hogy sűrű palacsintatészta állagot kapjunk.
A karfiolokat egyesével belemártogatjuk a tésztába, majd bedobjuk a meleg olajba, és kb. 5-8 percet sütjük.
Melegen tálaljuk