Szakácskönyv/Vegetáriánus/Desszert/Kerobos csiga

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 1279 bájt

Szakácskönyv

Kerobos csiga

Levesek Előételek Főételek Hamis-fasírt Desszertek Saláták * India


Kerobos csiga

Hozzávalók:

  • 4 dkg élesztő,
  • 10 dkg cukor,
  • 2 dl langyos tej,
  • 50 dkg liszt,
  • 12 dkg puha vaj,
  • 1 ek tejföl,
  • csipetnyi só,
  • 2,5 dkg olvasztott vaj,
  • 5 dkg porcukor

Töltelék cukorral összekevert kerobpor

Elkészítés

Az élesztőt elmorzsoljuk, majd egy teáskanál cukorral és a tejjel elkeverve 15 percig állni hagyjuk, felfuttatjuk. A lisztet összekeverjük a sóval, a maradék cukorral, vajjal, tejföllel és az élesztős tejjel. Letakarjuk és megkelesztjük (kb. 1 óra).
A tésztából két téglalapot formálunk és kinyújtunk. Megszórjuk a cukros kerobporral, a széleket kihagyva. Szorosan feltekerjük. 2 cm-es darabokra vágjuk, kivajazott sütőlapra fektetjük, tetejüket villával megszurkáljuk és olvasztott vajjal megkenjük.
Előmelegített sütőben megsütjük.