Móra Ferencné/Húsok/Pörköltek/Pulykapörkölt

Recept mérete: 576 bájt

Móra Ferencné szakácskönyv:

Pulykapörkölt

Hozzávalók:

Pulyka 1.5 kg,
zsír 15 dkg,
hagyma 2 fej,
paprika 1 késh.

Elkészítése:

A pulykát megmossuk, megtisztítjuk, azután közepes darabokra feldaraboljuk. Ez alatt bőven hagymát pirítunk zsírban, teszünk bele paprikát, azután a húst, megsózzuk, és jó puhára főzzük, egy-egy kevés vizet öntünk alá, levét zsírjáig elfőzzük.