Szakácskönyv/Zöldséges/Vegyes zöldségsaláta

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.

Recept mérete: 994 bájt

Szakácskönyv

Vegyes zöldségsaláta

Növények Bab-borsó ételek Burgonyás ételek Cukkini ételek Csicsóka ételek Ehető gombák Gombás ételek
Gyümölcsös ételek Káposzta ételek Töltött káposzta Karfiol ételek Kukorica ételek Lecsó ételek Padlizsán ételek
Rizses ételek Spága ételek Szójás ételek Egyéb zöldséges ételek Különleges receptek

Vegyes zöldségsaláta

Hozzávalók:

  • 15-20 dkg konzerv sárgarépa; -zöldbab, -zöldborsó, -spárga, -kukorica, -gomba,
  • 1 kis fej lila hagyma,
  • 1/2 csomó metélőhagyma,
  • 1 nagy paradicsom,
  • 3 evőkanál 5%-os borecet,
  • 6 evőkanál olaj,
  • 1 csipet cukor, só.

Elkészítés:

A leszűrt konzerv sárgarépát, -zöldbabot, -zöldborsót, -spárgát, -kukoricát, gerezdre vágott -gombát összekeverjük a cikkekre vágott paradicsommal. Az olajból, ecetből, finomra vágott metélő- és lila hagymából, kevés cukorral, sóval öntetet készítünk. Ezzel öntjük le a zöldségeket és összekeverjük.