Szakácskönyv/Mustárok/Mustár házilag 2

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 715 bájt

Szakácskönyv

Mustár házilag 2

Fűszerekről Fűszerek hatóanyagai Ismertebb fűszerek Ételízesítők Fűszerkeverékek Fűszerolajok
Fűszerolajos receptek Fűszersók Ecetek Fűszeres ecetek Kandírozás Mustárkészítés Mit-mihez használjunk


Mustár házilag 2

Hozzávalók

  • 10 dkg mustármag
  • 1,5 dl alma-,v.balzsamecet
  • 1 dl víz
  • 1 tk bors
  • 2 tk őrölt koriander
  • 1 tk őrölt római kömény
  • 1 tk méz
  • 1 kk só
  • 1 csipet kurkuma

Elkészítés

A mustármagot ledaráljuk, utána 1 teljes napig áztatjuk az ecetben.
Másnap hozzákeverjük a fűszereket
Botmixerrel simára dolgozni, és kész!