Ugrás a tartalomhoz

Szakácskönyv/Mustárok/Francia mustár 2.

Linkek hozzáadása
A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.

Recept mérete: 699 bájt

Szakácskönyv

Francia mustár 2.

Fűszerekről Fűszerek hatóanyagai Ismertebb fűszerek Ételízesítők Fűszerkeverékek Fűszerolajok
Fűszerolajos receptek Fűszersók Ecetek Fűszeres ecetek Kandírozás Mustárkészítés Mit-mihez használjunk

Francia mustár 2.

Hozzávalók:

  • 50 dkg fehér-mustármag,
  • 280 ml borecet,
  • 150 ml fehérbor,
  • 1 g szegfűszegpor,
  • 5 g porított fahéj,
  • 35 g fokhagymapép,
  • 65 g porcukor,
  • kb. 45 g só.

Elkészítés

Az ecetet, bort, fűszereket felfőzzük. 2 órát állni hagyjuk.
A mustárlisztet a lében simára keverjük.
Üvegekbe töltjük.
A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Szakácskönyv/Mustárok/Francia_mustár_2.&oldid=206351”