Szakácskönyv/Mustárok/Francia bordeaux-i 2.

Linkek hozzáadása
A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.

Recept mérete: 737 bájt

Szakácskönyv

Francia bordeaux-i 2.

Fűszerekről Fűszerek hatóanyagai Ismertebb fűszerek Ételízesítők Fűszerkeverékek Fűszerolajok
Fűszerolajos receptek Fűszersók Ecetek Fűszeres ecetek Kandírozás Mustárkészítés Mit-mihez használjunk

Francia bordeaux-i mustár

(e:bordói)

Hozzávalók

az őrölt mustármaghoz ízlés szerinti arányban kevernek
  • ecetet,
  • fekete vagy fehér borsot,
  • hagymát,
  • sót,
  • tárkonyt,
  • esetleg kevés cukrot és
  • szegfűszeget vagy más fűszereket is.

Elkészítés

Sajátos ízvilágú és mutatós mártást készíthetünk úgy, hogy a keverékbe egész mustármagokat is teszünk.
A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Szakácskönyv/Mustárok/Francia_bordeaux-i_2.&oldid=433033”