Ugrás a tartalomhoz

Szakácskönyv/Mustárok/Fokhagymás mustár

Linkek hozzáadása
A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.

Recept mérete: 630 bájt

Szakácskönyv

Fokhagymás mustár

Fűszerekről Fűszerek hatóanyagai Ismertebb fűszerek Ételízesítők Fűszerkeverékek Fűszerolajok
Fűszerolajos receptek Fűszersók Ecetek Fűszeres ecetek Kandírozás Mustárkészítés Mit-mihez használjunk

Fokhagymás mustár

Hozzávalók:

  • 50 dkg mustárliszt,
  • 40 g fokhagyma,
  • 20 g hagyma,
  • 2 közepes babérlevél,
  • 10 db szegfűbors,
  • 20 db koriandermag,
  • 5 dkg só,
  • 6 dkg cukor
  • 25 dkg borecet - 6 %-os,
  • 45 dkg víz

Elkészítés

Elsősorban markáns ízű húsokhoz.
A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Szakácskönyv/Mustárok/Fokhagymás_mustár&oldid=206348”