Az uborka egynegyedét hámozás nélkül uborkagyalun leszeleteljük. A többi részét lehámozzuk, felkockázzuk és fél liter vízben a fűszerekkel puhára főzzük. Hagyjuk teljesen kihűlni.
Ekkor belekeverjük a joghurtot és összeturmixoljuk. A félre tett uborkaszeletekkel díszítjük.
