Szakácskönyv/Levesbetét/Rizsgombóc

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 760 bájt

Szakácskönyv

Rizsgombóc

Alaplevesek Levesek Gulyáslevesek Gyümölcslevesek Halászlé Krémlevesek Sós hideg levesek Levesbetétek

Rizsgombóc

Hozzávalók

  • 8 dkg rizs,
  • 3 dl tej,
  • 3 dkg vaj,
  • 2 db tojás
  • 3 dkg liszt,
  • petrezselyem zöld,
  • só.

Elkészítés

A rizst a tejben puhára főzzük, úgy hogy összeálljon, majd hagyjuk kihűlni.
Eközben a vajat elkeverjük tojássárgájával, sóval, esetleg petrezselyemzölddel és hozzá adjuk a rizst.
Hozzá keverjük a felvert tojásfehérjét és kis gombócokat formálva tavaszi zöldséglevesbe főzzük.