Szakácskönyv/Levesbetét/Májgaluska 3.

Recept mérete: 811 bájt

Szakácskönyv

Májgaluska 3.

Alaplevesek Levesek Gulyáslevesek Gyümölcslevesek Halászlé Krémlevesek Sós hideg levesek Levesbetétek

Májgaluska III. Hozzávalók 15 dkg máj, 5 dkg zsír, 2 db tojás, 4 dkg zsemlemorzsa, kevés vöröshagyma, 1/2 csomó petrezselyemzöld, só, őrölt bors.

Elkészítés Bármilyen májat használhatunk, amit megkaparunk. A vöröshagymát megpirítjuk, hozzáadjuk a zsemlemorzsát, zöldpetrezselymet, sót, borsot. Ha kihűlt, hozzáadjuk a megkapart májat, tojást és lisztet. Arra kell vigyázni, hogy ne legyen kemény a nyersanyag, mert főlés közben még keményedik