A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Recept mérete: 1226 bájt
Sajtos krémleves 5.
Alaplevesek
Levesek
Gulyáslevesek
Gyümölcslevesek
Halászlé
Krémlevesek
Sós hideg levesek
Levesbetétek
Sajtos krémleves 5.
Hozzávalók
- 1/2 kg édes alma,
- 3 dkg vaj,
- 1 evőkanál olaj,
- 20 dkg hagyma apróra vágva,
- 20 dkg burgonya apróra vágva,
- só és őrölt bors,
- 1l víz és
- 10 dkg márványsajt
|
Elkészítés:
- Magozd ki az almát és vágd dió nagyságú darabokra.
- Olvaszd meg a vajat az olajban és piríts meg benne a hagymát.
- Tedd bele a kockára vágott burgonyát, és közepes lángon pirítsd 3-4 percig.
- Sózd, borsozd, tedd bele az almakockákat és a vizet.
- Forrald lassú tűzön 15 percig, ill., amíg a krumpli és az alma puha.
- Pépesítsd mixerben, majd adj hozzá 5 dkg sajtot és keverd simára.
- Visszaöntve a fazékba melegítsd fel.
- Szolgáld mélytányérban, és a megmaradt sajtot apróra morzsolva szórd a tetejére.
Tipp:
- A recept bármilyen szárított vagy friss gombából elkészíthető, de vargányából a legfinomabb.
|
