A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Recept mérete: 1191 bájt
Sajtos krémleves 4.
Alaplevesek
Levesek
Gulyáslevesek
Gyümölcslevesek
Halászlé
Krémlevesek
Sós hideg levesek
Levesbetétek
Sajtos krémleves 4.
Hozzávalók
- 5 dkg eidami sajt,
- 5 dkg füstölt sajt,
- 1 ek olaj,
- 1 kis fej vöröshagyma,
- 1 csomó leveszöldség,
- 1 paradicsom,
- 1 húsleveskocka,
- 4 vajon pirított kenyérszelet
|
Elkészítés:
- Az olajban üvegesre pároljuk a reszelt vöröshagymát, hozzáadjuk a megtisztított, karikákra vágott zöldséget és a paradicsomot.
- Felengedjük egy liter vízzel, beletesszük a húsleveskockát és nagyon puhára megfőzzük.
- Ha megfőtt áttörjük, vagy botmixerrel finomra turmixoljuk az egészet.
- Ha a levét elfőtte, vízzel pótoljuk.
- Újra felforraljuk, és tűzálló tálba öntjük.
- A vajon ropogósra pirított kenyérszeleteket rátesszük a tetejére és meghintjük a kétféle lereszelt sajt keverékével.
- Forró sütőbe toljuk, de csak annyi időre, amíg a sajt ráolvad.
- Azonnal tálaljuk.
|
