A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Recept mérete: 1167 bájt
Kukoricás-gombás krémleves
Alaplevesek
Levesek
Gulyáslevesek
Gyümölcslevesek
Halászlé
Krémlevesek
Sós hideg levesek
Levesbetétek
Kukoricás-gombás krémleves
Hozzávalók
- 25 dkg sampinyon gomba,
- 1 kis konzerv kukorica,
- 1 szál póréhagyma,
- 1/2 l zöldségleves (kockából),
- 60 dkg zabpehely,
- 1 pohár tejföl,
- 2 dkg vaj,
- 1 gerezd fokhagyma,
- friss petrezselyem,
- pirospaprika,
- só, bors
|
Elkészítés:
- A gombát szárazon tisztítsuk meg és szeleteljük fel.
- A póréhagymát karikázzuk fel.
- Egy fazékban forrósítsuk meg a vajat, majd pároljuk meg benne a gombát, a hagymát és a zúzott fokhagymát.
- Néhány perc múlva adjuk hozzá a lecsepegtetett kukoricát, és öntsük fel a levessel.
- Kanalanként adjuk hozzá a zabpelyhet, majd folyamatos keverés mellett forraljuk fel.
- Sűrítsük be a tejföllel, majd fűszerezzük erőteljesen sóval, borssal, paprikával.
- Szórjuk meg az apróra vágott petrezselyemmel.
|
