Az olajban megpároljuk az apróra vágott vöröshagymát, és a karikára vágott pórét. (a póré zöldjét félretesszük).
Felöntjük 2 dl vízzel, és puhára főzzük.
A leszűrt hagymaféléket összeturmixoljuk a kockára vágott uborkával, a finomra vágott póré zölddel, a zúzott fokhagymával, és a hámozott-negyedelt paradicsomokkal.
Ráöntjük a joghurtot, a citromlét, ízesítjük, sóval, borssal, oregánóval, és simára turmixoljuk.
Jégbe hűtjük és tálaláskor finomra vágott petrezselyemmel, és metélőhagymával díszítjük.
