A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Recept mérete: 1062 bájt
Gombakrémleves 4.
Alaplevesek
Levesek
Gulyáslevesek
Gyümölcslevesek
Halászlé
Krémlevesek
Sós hideg levesek
Levesbetétek
Gombakrémleves 4.
- HIDEG
Hozzávalók
- 30 dkg gomba,
- 15 dkg sárgarépa,
- 10 dkg zeller,
- kevés vaj,
- 1 húsleveskocka,
- egy erős paprika,
- 1-1 dl tejföl, joghurt, és fehérbor,
- petrezselyem,
- só, szerecsendió,
- Cayenne-bors (kissé csípős lesz!)
|
Elkészítés:
- A vajon a felkarikázott répát és a szeletelt zellert átpirítjuk, rádobjuk a szeletelt gombát, és 2 percnyi párolás után felengedjük 3 dl vízzel.
- A húsleveskockát is belemorzsoljuk, és 20-25 percig főzzük. Ha a víz netán lefogyna, pótoljuk. Ha kihűlt turmixoljuk.
- Keverjük bele az apróra vágott paprikát, és a fűszereket.
- Rövid turmixolás után öntsük fel a tejföllel, a joghurttal, és a borral.
|
