A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Recept mérete: 1094 bájt
Almakrémleves 1.
Alaplevesek
Levesek
Gulyáslevesek
Gyümölcslevesek
Halászlé
Krémlevesek
Sós hideg levesek
Levesbetétek
Almakrémleves 1.
Hozzávalók
- 50 dkg alma,
- 2 evőkanál citromlé,
- 6 dkg cukor,
- csipet őrölt fahéj,
- 2 dl tejföl,
- 2 evőkanál búzakeményítő,
- 2 dl tej,
- 4 evőkanál búzadara
|
Elkészítés:
- Az almát meghámozzuk, a magházát eltávolítjuk, feldaraboljuk, és egy liter, citromlével, őrölt fahéjjal és cukorral ízesített vízben megfőzzük.
- A tejfölben elkeverjük a búzakeményítőt, és behabarjuk vele a levest. Ha kihűlt, turmixoljuk.
- A tejet felforraljuk, beleszórjuk a búzadarát, és sűrűre főzzük, folyamatosan kevergetve, majd lefedve állni hagyjuk.
- A behűtött alma-krémlevest tányérokba szedjük, és 3-3 galuskát szaggatunk bele a tejbedarából.
- A tetejére kevés őrölt fahéjat hinthetünk.
|
