2 csirkeaprólék, vagy fél kg kockára vágott borjúhús,
negyed kg fejtett borsó,
1 zsenge új-karalábé,
negyed kg gomba vagy spárga,
1 csokor petrezselyem,
2 kanál liszt,
3 evőkanál liszt,
só.
Elkészítés
Az apróra darabolt zöldséget a finomra vágott petrezselyemmel megpároljuk az olajban, meghintjük a liszttel, majd felengedjük vízzel. Beleadjuk a húst, majd puhára főzzük. Galuskával tálaljuk.
