Szakácskönyv/Kóser/Levesek/Sárgaborsó leves

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 955 bájt

Szakácskönyv

Sárgaborsó leves

Levesek Levesekbetétek Előételek Mártások Köretek Főételek Desszertek Saláták Tartósítás


Sárgaborsó leves

Hozzávalók:

  • 50 dkg sárgaborsó,
  • 50 dkg csirkeaprólék,
  • 2 l víz,
  • 2 teáskanál só,
  • 1 csokor petrezselyem,
  • 1 db zellergumó,
  • 2 szál sárgarépa,
  • 1 karalábé,
  • bors,
  • 2 gerezd fokhagyma.

Elkészítés

A sárgaborsót éjszakára beáztatjuk. Az aprólékot kb. 2 liter sós vízben főni tesszük, majd forráskor a szürke habot leszedjük. Hozzáadjuk a sárgaborsót és a zöldséget, majd puhára főzzük. Kivesszük a húst, majd a sárgaborsót és a zöldséget szűrőn áttörjük. Borssal és péppé zúzott fokhagymával ízesítjük.