Szakácskönyv/Kóser/Levesek/Csorba

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 990 bájt

Szakácskönyv

Csorba

Levesek Levesekbetétek Előételek Mártások Köretek Főételek Desszertek Saláták Tartósítás


Csorba

Hozzávalók:

  • 2 szál sárgarépa,
  • 2 szál fehérrépa,
  • 1 zellergumó,
  • 1 szál póréhagyma,
  • 1 doboz paradicsompüré,
  • 2 l víz,
  • só, bors, lestyánlevél.

A húsgombóchoz:

  • 30 dkg darált marhahús,
  • 1 csésze főtt rizs,
  • l tojás,
  • só, bors.

Elkészítés

A zöldségeket szálasra vágjuk, s a vízben főni tesszük. Hozzáadjuk a paradicsompürét, a fűszereket, s elkészítjük a gombócokat. Összekeverjük a hozzávalókat, majd kis gombócokat formálunk. Amikor már csaknem puhák a zöldségek a forró levesbe belerakjuk a gombócokat. Még kb. 20 percig lassan főzzük.