Szakácskönyv/Kóser/Levesek/Aranyleves

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 824 bájt

Szakácskönyv

Aranyleves

Levesek Levesekbetétek Előételek Mártások Köretek Főételek Desszertek Saláták Tartósítás


Aranyleves

Hozzávalók:

  • 1 tyúk,
  • 4 l víz,
  • 1 hagyma,
  • 3 szál sárgarépa,
  • 2 szál fehérrépa,
  • 1 karalábé,
  • 1 zellergumó,
  • 1 csomó petrezselyem,
  • kis darab gyömbér,
  • szemes bors.

Elkészítés

A feldarabolt tyúkot hideg vízben főni tesszük, ha forr, a szürkés habot leszedjük, majd a megtisztított zöldséget, fűszert hozzáadjuk. Lassú tűzön 2-3 órán át főzzük, majd cérnametélttel vagy maceszgombóccal tálaljuk.