Szakácskönyv/Kóser/Köretek/Burgonyafánk

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 836 bájt

Szakácskönyv

Burgonyafánk

Levesek Levesekbetétek Előételek Mártások Köretek Főételek Desszertek Saláták Tartósítás


Burgonyafánk

Hozzávalók

  • fél kg héjában főtt burgonya,
  • 1 tojás,
  • 1 kanál zsír,
  • fél csésze búzadara,
  • kb. fél csésze liszt,
  • só,
  • olaj a sütéshez.

Elkészítés

A burgonyát nyomón áttörjük, összegyúrjuk a tojással, zsírral, darával, sóval, és annyi liszttel, hogy jól nyújtható tésztát kapjunk.
A lisztezett deszkán ujjnyi vastagra nyújtjuk, pogácsaszaggatóval kiszúrjuk, majd forró olajban mindkét oldalát pirosra sütjük.