Szakácskönyv/Kóser/Főételek/Vagdalt hús

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 933 bájt

Szakácskönyv

Vagdalt hús

Levesek Levesekbetétek Előételek Mártások Köretek Főételek Desszertek Saláták Tartósítás


Vagdalt hús

Hozzávalók:

  • fél kg darált hús,
  • 2 áztatott, facsart zsemle,
  • 1 kanál zsír,
  • 1 kis fej hagyma,
  • 1 gerezd fokhagyma,
  • 1 tojás,
  • só, bors,
  • (esetleg kevés bazsalikom, Worchester szósz)

Elkészítés

A húst a zsemlével, tojással, apróra vágott hagymával és a zúzott fokhagymával és a fűszerekkel jól eldolgozzuk, kizsírozott sütőpapírba csavarjuk és szép pirosra sütjük. Főzelékhez, tört krumplihoz melegen, máskülönben hidegen tálaljuk. Ezt a masszát pogácsákra szaggatva, forró olajban is ki lehet sütni.