Szakácskönyv/Kóser/Főételek/Gesztenyés kacsa

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 845 bájt

Szakácskönyv

Gesztenyés kacsa

Levesek Levesekbetétek Előételek Mártások Köretek Főételek Desszertek Saláták Tartósítás


Gesztenyés kacsa

Hozzávalók:

  • 1 pecsenye kacsa,
  • 1 áztatott zsemle, a kacsa mája,
  • 1 kanál zsír,
  • negyed kiló főtt gesztenye,
  • 2 tojás,
  • só, bors.

Elkészítés

Az előkészített kacsamájat összetörjük, elkeverjük az áztatott zsemlével, a tojással, zsírral, a villával megtört, főtt gesztenyével, sóval, borssal. A tölteléket a kacsa belsejébe töltjük, bevarrjuk, és a kacsát kevés vizet aláöntve ropogósra sütjük.