Szakácskönyv/Kóser/Főételek/Borjúbecsinált

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 953 bájt

Szakácskönyv

Borjúbecsinált

Levesek Levesekbetétek Előételek Mártások Köretek Főételek Desszertek Saláták Tartósítás


Borjúbecsinált

Hozzávalók:

  • 1 kg kockára vágott borjúhús,
  • 1 csésze mélyhűtött vegyes zöldség,
  • tavasszal ugyanennyi borsó, kockára vágott új karalábé, darabokra vágott spárga,
  • 3 kanál olaj,
  • kevés liszt,
  • só, csipet bors
  • pár, csepp citromlé.

Elkészítés

A húst az olajban megpároljuk, megsózzuk, kevés vízben csaknem puhára főzzük. Ekkor megszórjuk kevés liszttel, hozzáadjuk a zöldségeket, felöntjük egy kevés vízzel, borssal, citromlével ízesítjük, és addig főzzük, amíg az összes hozzávaló puha lesz. Rizzsel tálaljuk.