Szakácskönyv/Húsok/Hidegtálak/Áfonyával töltött alma

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 893 bájt

Szakácskönyv

Áfonyával töltött alma

Áfonyával töltött alma

Hozzávalók 8 személyre:

  • 8 db kisebb (savanykás) alma,
  • 2 evőkanál citromlé,
  • 30 dkg áfonyalekvár,
  • 1 csokor friss citromfű

Elkészítés:

Az almákat meghámozzuk, kettévágjuk, a magházat kiemeljük és citromlével ízesített vízben nem túl puhára főzzük, lecsöpögtetjük. A fél almákba a magház helyére egy-egy kanálnyi áfonyadzsemet halmozunk, és apróra vágott citromfűlevelekkel megszórjuk. Vadhúsból vagy libamájból készült pástétomok kísérőjeként tálaljuk.