Szakácskönyv/Fűszersók/Pásztorsó

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 964 bájt

Szakácskönyv

Pásztorsó

Fűszerekről Fűszerek hatóanyagai Ismertebb fűszerek Ételízesítők Fűszerkeverékek Fűszerolajok
Fűszerolajos receptek Fűszersók Ecetek Fűszeres ecetek Kandírozás Mustárkészítés Mit-mihez használjunk


Pásztorsó

Elk. idő 20 perc

Hozzávalók:

  • 6 rész finom só,
  • 2 rész granulált fokhagyma,
  • 2 rész édes-nemes pirospaprika,
  • 1 rész fehér- és fekete-bors (őrölt) vegyesen

Elkészítés:

Egy rész bármennyi lehet, a dekától a teáskanálig. Kiválóan alkalmas zsíros kenyér, szendvics, sült húsok ízesítésére, stb. A kész kocsonyára szórva is remek! Ha csak kizárólag sült húsokhoz akarják használni, akkor bele lehet még keverni 1 rész őrölt köményt is. Mivel enyhén csípős a borsféléktől, a bors mennyiségét felére is lehet csökkenteni, de az eredeti keverék az igazi.