Fűszerek/Fűszersók/Élesztőkrém

Recept mérete: 809 bájt

Szakácskönyv

Élesztőkrém

Fűszerekről Fűszerek hatóanyagai Ismertebb fűszerek Ételízesítők Fűszerkeverékek Fűszerolajok Fűszerolajos receptek Fűszersók Ecetek Fűszeres ecetek Kandírozás Mustárkészítés Mit-mihez használjunk

---

Élesztőkrém Hozzávalók: 5 dkg élesztő, 2 dkg vaj, 1 hagyma, kevés tej, 1 kanál mustár, 1 tojás, só.

Elkészítés: Az élesztőt a hagymával vajon megpirítjuk. Felöntjük tejjel, forraljuk, amíg az élesztő meg nem olvad. Leöntjük a felvert tojással, és addig keverjük, amíg nem sűrűsödik meg. Levesszük a sütőről, megsózzuk, és hozzáadjuk a mustárt. Barna kenyérrel tálaljuk.