Szakácskönyv/Fűszerolajos receptek/Tökmagolajos pesto

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 851 bájt

Szakácskönyv

Tökmagolajos pesto

Fűszerekről Fűszerek hatóanyagai Ismertebb fűszerek Ételízesítők Fűszerkeverékek Fűszerolajok
Fűszerolajos receptek Fűszersók Mit-mihez használjunk Ehető gombák Gyógygombák Gomba fajták
Gombás ételek Gombák eltevése Védett gombákEcetek Fűszeres ecetek Kandírozás Mustárkészítés


Tökmagolajos pesto

Hozzávalók

  • 50 g friss Bazsalikom
  • 40 g tökmag
  • 40 g reszelt Parmezán
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 2 teáskanál alma balzsamecet
  • 125 ml tökmagolaj

Elkészítés

A bazsalikom leveleket és a tökmagot apróra vágjuk, majd hozzáadjuk a zúzott fokhagymát és a Parmezánt, majd mixerrel pürésítjük.
Végül keverjük hozzá a tökmagolajat.
Kiváló kiegészítője lehet a karácsonyi menünek, ajánlott tésztákhoz, grillezett és sült húsokhoz, de akár salátákhoz is.