A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Recept mérete: 998 bájt
Nyársonsült pulykamell
Fűszerekről Fűszerek hatóanyagai Ismertebb fűszerek Ételízesítők Fűszerkeverékek Fűszerolajok
Fűszerolajos receptek Fűszersók Ecetek Fűszeres ecetek Kandírozás Mustárkészítés Mit-mihez használjunk
Nyársonsült pulykamell
Hozzávalók:
- 1 kg pulykamell esetleg még 10 dkg sonka,
- 6 dkg angolszalonna,
- 2 kisebb hagyma,
- 1 db savanyú uborka,
- só,
- csípős grillező olaj.
|
Elkészítés:
- A húst szeletekre vágjuk, bekenjük grillező olajjal és letakarva hideg helyen állni hagyjuk 24 óráig.
- Utána a szeleteket megsózzuk, teszünk rájuk szeletelt sonkát, uborkát, szalonnát és az egészből tekercseket készítünk.
- Majd a tekercseket grillező tűre szúrjuk hagymával és grillezzük, vagy roston sütjük kb. 15 percig. Az így elkészített ételt áfonyabefőttel tálaljuk.
|
