Szakácskönyv/Fűszerolajos receptek/Köményes tojásleves

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 881 bájt

Szakácskönyv

Köményes tojásleves

Fűszerekről Fűszerek hatóanyagai Ismertebb fűszerek Ételízesítők Fűszerkeverékek Fűszerolajok
Fűszerolajos receptek Fűszersók Mit-mihez használjunk Ehető gombák Gyógygombák Gomba fajták
Gombás ételek Gombák eltevése Védett gombákEcetek Fűszeres ecetek Kandírozás Mustárkészítés


Köményes tojásleves

rántott leves

Hozzávalók:

  • 1 evőkanál olaj,
  • 1 fej vöröshagyma,
  • 1 evőkanál liszt,
  • köményes olaj,
  • személyenként 1 tojás.

Elkészítés:

Az apróra vágott hagymát megpirítjuk az olajban, megszórjuk liszttel, felengedjük vízzel. Ízesítjük sóval, köményes olajjal.
Ha felforrt, a tojásokat egyenként óvatosan beleengedjük és már csak gyenge lángon főzzük tovább.
Tálaláskor ízesíthető még fokhagymás olajjal és pár csepp fokhagymás borecettel.