Szakácskönyv/Fűszerolajos receptek/Hagymaleves szőlőmagolajjal

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 1015 bájt

Szakácskönyv

Hagymaleves szőlőmagolajjal

Fűszerekről Fűszerek hatóanyagai Ismertebb fűszerek Ételízesítők Fűszerkeverékek Fűszerolajok
Fűszerolajos receptek Fűszersók Mit-mihez használjunk Ehető gombák Gyógygombák Gomba fajták
Gombás ételek Gombák eltevése Védett gombákEcetek Fűszeres ecetek Kandírozás Mustárkészítés


Hagymaleves szőlőmagolajjal

Hozzávalók

  • 4 db vöröshagyma (ízlés szerinti nagyságú)
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 1 dl fehérbor
  • 1 evőkanál vaj
  • 1 evőkanál liszt
  • 1 liter húsleves alaplé
  • 1/2 dl szőlőmagolaj a hagyma pirításához

Fűszerek

  • szerecsendió
  • borsikafű
  • kakukkfű
  • tárkony

Elkészítés

Szőlőmagolajon megpirítjuk a vékonyra szeletelt és megsózott hagymát, majd felöntjük a borral.
Pár perc elteltével hozzáadjuk a húsleves alaplevet és fűszerezzük.
Szeletelhetünk bele zöldhagymát is.
Vajon megpirítjuk a lisztet, 1 gerezd fokhagymát nyomunk bele és ezzel rántjuk be a levest.

Tetejére sajtot reszelhetünk.