A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Recept mérete: 1028 bájt
Gyermekláncfű-burgonyasaláta
Fűszerekről Fűszerek hatóanyagai Ismertebb fűszerek Ételízesítők Fűszerkeverékek Fűszerolajok
Fűszerolajos receptek Fűszersók Ecetek Fűszeres ecetek Kandírozás Mustárkészítés Mit-mihez használjunk
Gyermekláncfű-burgonyasaláta
(kenderolajjal)
Hozzávalók:
- 3 db nagy burgonya,
- 5 dkg zsenge gyermekláncfűlevél,
- fél póréhagyma,
- só, bors,
- 5 ek. kenderolaj és 4 ek. balzsamos ecet.
|
Elkészítés:
- Főzzük meg a burgonyát, hámozzuk meg, és vágjuk vékony szeletekre! Mossuk meg a gyermekláncfűleveleket!
- (Jó tanács: ha meleg vízben mossuk, akkor kiáznak azok az anyagok, amelyek a jellegzetes kesernyés ízt adják).
- A leveleket és a póréhagymát vágjuk le hosszúkás csíkokra, és adjuk hozzá a még meleg burgonyához!
- Fűszerezzük ízlés szerint sóval és borssal, majd öntsük rá a kenderolajat és a balzsamos ecetet.
|
