Szakácskönyv/Fűszerolajok/Zsálya

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 760 bájt

Szakácskönyv

Zsálya

Fűszerekről Fűszerek hatóanyagai Ismertebb fűszerek Ételízesítők Fűszerkeverékek Fűszerolajok
Fűszerolajos receptek Fűszersók Mit-mihez használjunk Ehető gombák Gyógygombák Gomba fajták
Gombás ételek Gombák eltevése Védett gombákEcetek Fűszeres ecetek Kandírozás Mustárkészítés


Zsályaolaj

Elkészítés: 30 perc

Hozzávalók

  • 7 dl napraforgó olaj,
  • 1 csokor (5-6 dkg) zsálya,
  • 3 közepes cső fűszerpaprika.

Elkészítés:

A zsályát megmossuk, leveleit lecsipkedjük, a paprikák szárát levágjuk.
Valamennyi hozzávalót üvegbe rakjuk, ráöntjük az olajat.
Az üveget lezárjuk, és kb. 1 hétig érleljük.
Roston sült halakhoz és húsokhoz használjuk.