Szakácskönyv/Fűszerolajok/Tökmagolaj
Fűszerekről Fűszerek hatóanyagai Ismertebb fűszerek Ételízesítők Fűszerkeverékek Fűszerolajok
Fűszerolajos receptek Fűszersók Ecetek Fűszeres ecetek Kandírozás Mustárkészítés Mit-mihez használjunk
A tökmagolaj kiváló élettani hatású, sötétzöld színű növényi olaj, íze pedig olyan, mintha tökmagot rágnánk. Az olajtök magjából hidegen sajtolással készült olajnak nagyon magas az antioxidáns tartalma, megelőzésre és a betegségek, panaszok kellemetlen tüneteinek enyhítésére is kitűnő.
Mikor alkalmazzuk a tökmagolajat?
- - szív- és érrendszeri betegség esetén
- - magas koleszterinszint esetén
- - prosztata jóindulatú megnövekedése esetén
- - nőknél felfázás esetén
- - köszvény esetén
- - terhesség időtartama alatt (segít a korai szakaszban lehetséges spontán vetélések megelőzésében, illetve jótékony hatású a magzat idegrendszeri fejődésére magas E-vitamin tartalma miatt)
Felhasználása
- Húsokhoz, szószokhoz, salátákhoz, de egymagában kenyérre csepegtetve is nagyon finom.
- Húsok esetén inkább csak pácolásra, valamint utólagos ízesítésre javasolt, mert nem bírja a magas hőfokot.
- Javasolt fogyasztása: Napi 1 evőkanál
