Szakácskönyv/Fűszerolajok/Sárgabarackmagolaj

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 1568 bájt

Szakácskönyv

Sárgabarackmagolaj

Fűszerekről Fűszerek hatóanyagai Ismertebb fűszerek Ételízesítők Fűszerkeverékek Fűszerolajok Fűszerolajos receptek
Fűszersók Ehető gombák Nem ehető gombák Mérgező gombák Gyógygombák Gomba fajták Gombás ételek Gombák eltevése Védett gombák Ecetek Fűszeres ecetek Kandírozás Mustárkészítés Mit-mihez használjunk


A sárgabarackmag olaj mélysárga színű, jellegzetesen diós ízű olaj, illata pedig az amarettora hasonlít.

A sárgabarackmagolaj talán az egyetlen olyan olaj, melyet máig széleskörű vita övez. A vita tárgya pedig az, hogy a sárgabarack magja vajon képes-e megelőzni, illetve jótékonyan befolyásolni a rákos megbetegedéseket. Kutatók a magas B-17 vitamintartalma miatt tulajdonítanak neki igen fontos szerepet a rák elleni harcban. De kizárólag csak a hideg sajtolással és 100%-ban természetes alapanyagból készült barackmag olajat vásároljunk.


- száraz, érzékeny, gyulladásra hajlamos bőr esetén
- stresszes időszakban (kiemelkedő idegnyugtató, stressz oldó hatású)
- immunerősítés esetén
- pajzsmirigy alul és túlműködés esetén
- visszeres panaszok esetén (tisztítja az érfalakat)
- emésztési gondok esetén
- daganatos megbetegedések esetén, kiegészítő kezelésképpen

Felhasználás

Nagyon finom gyümölcsös, vagy fűszeres sajtokhoz, köretek (tészta, rizs, zöldségek) ízesítésére. Salátáknak különleges egzotikus ízt kölcsönözhetünk, ha citrusok levével párosítjuk.
Javasolt fogyasztás:1 mokkáskanál naponta
További részletek: http://www.gastrolaj.blogspot.hu/2012/10/barackmagolaj-es-cian-esete.html