Szakácskönyv/Fűszerolajok/Pikáns fűszeres olaj

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 668 bájt

Szakácskönyv

Pikáns fűszeres olaj

Fűszerekről Fűszerek hatóanyagai Ismertebb fűszerek Ételízesítők Fűszerkeverékek Fűszerolajok
Fűszerolajos receptek Fűszersók Mit-mihez használjunk Ehető gombák Gyógygombák Gomba fajták
Gombás ételek Gombák eltevése Védett gombákEcetek Fűszeres ecetek Kandírozás Mustárkészítés


Pikáns fűszeres olaj

Hozzávalók:

  • 1/2 l nemes olaj,
  • 2 gerezd fokhagyma,
  • 5–6 db kicsi száraz csilipaprika,
  • 5–6 szem borókabogyó,
  • 1 kiskanál koriandermag,
  • 2–3 babérlevél,
  • 5 szem szegfűbors,
  • 1/2 kiskanál bors.

Elkészítés:

A jól lezárt üveget 2 hétig hagyjuk állni, sötét helyen.