Szakácskönyv/Fűszerolajok/Majoránnás

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 833 bájt

Szakácskönyv

Majoránnás

Fűszerekről Fűszerek hatóanyagai Ismertebb fűszerek Ételízesítők Fűszerkeverékek Fűszerolajok
Fűszerolajos receptek Fűszersók Mit-mihez használjunk Ehető gombák Gyógygombák Gomba fajták
Gombás ételek Gombák eltevése Védett gombákEcetek Fűszeres ecetek Kandírozás Mustárkészítés


Majoránnás olaj

A majoránnát már az ókori görögök és rómaiak is ismerték és gyógynövényként használták.

Ma már a homeopátiában is elterjedt.

Elkészítés:

A növény illóolajat keserű anyagot, csersavat, gyantát, aszkorbinsavat és aromás anyagokat tartalmaz.
Segíti az emésztést, enyhíti a görcsös hasi fájdalmakat, valamint gyulladáscsökkentő és nyugtató hatású.
A majoránnás olajat levesek, sült húsok, főzelékek ízesítéséhez használhatjuk.