Szakácskönyv/Fűszerolajok/Hidegen sajtolt mákolaj

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 1347 bájt

Szakácskönyv

Hidegen sajtolt mákolaj

Fűszerekről Fűszerek hatóanyagai Ismertebb fűszerek Ételízesítők Fűszerkeverékek Fűszerolajok
Fűszerolajos receptek Fűszersók Mit-mihez használjunk Ehető gombák Gyógygombák Gomba fajták
Gombás ételek Gombák eltevése Védett gombákEcetek Fűszeres ecetek Kandírozás Mustárkészítés


A mákolaj sárgás színű és rendkívül karakteres ízű olaj. Már egy csepp is képes különlegessé tenni a legegyszerűbb salátát vagy tésztaételt.

Mire alkalmazzuk a mákolajat?

- kalcium és foszfortartalma miatt ideális lehet kalciumpótlásra (rendszeres fogyasztásával megnő a csontok kalciumtartalma, így csökkentve a törések esélyét)
- segít pótolni a hiányzó kalciumot azoknál a gyerekeknél is, akik tejallergiásak
- gazdag vasban, ezért a vegetáriánusok, az idősek, a gyerekek és a szülés előtt álló nők, valamint a kismamák számára ideális lehet a hiányzó mennyiségű vas pótlására
- magas vastartalma miatt vérszegénységben szenvedőknek is ajánlott a fogyasztása
- segíthet magas vérnyomás esetén
- segíthet alvásproblémák esetén, ilyenkor célszerű este, lefekvés előtt fogyasztani
- erősíti az idegrendszert

Felhasználás

Kifejezetten ajánlott salátákhoz, mártásokhoz, krémlevesekhez, édességek és sütemények elkészítéséhez.
Javasolt fogyasztás:felnőtteknek 1 evőkanál naponta