A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Recept mérete: 846 bájt
Barbacue
Fűszerekről Fűszerek hatóanyagai Ismertebb fűszerek Ételízesítők Fűszerkeverékek Fűszerolajok
Fűszerolajos receptek Fűszersók Ecetek Fűszeres ecetek Kandírozás Mustárkészítés Mit-mihez használjunk
Barbecue keverék
- Nagyon népszerűek az Észak-Amerikából ismert barbecue (barbekjú) keverékek.
- Sütni való húsok kiváló fűszere, főleg ha a sütés előtt 1–2 nappal már bekenjük vele a húst, és lefedve hűtőszekrényben érleljük.
- A sokféle keverék közül álljon itt egy kissé magyaros recept:
|
Összetevők
- zellermag,
- pirospaprika,
- szerecsendió,
- csilipor,
- fokhagyma,
- só, bors,
- majoránna,
- barna cukor.
- Ezt kiegészíthetjük még borókával is.
|
