Ugrás a tartalomhoz

Fűszerek/Fűszeres ecetek/Tormás ecet II.

Linkek hozzáadása
A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.

Recept mérete: 848 bájt

Fűszerek

Tormás ecet II.

Fűszerek • Fűszerekről • Fűszerek hatóanyagai • Ismertebb fűszerek • Ételízesítők • Fűszerkeverékek • Fűszerolajok • Fűszerolajos receptek • Fűszersók • Ecetek • Fűszeres ecetek • Kandírozás • Mustárkészítés • Mihez-mit használjunk • Mit-mihez használjunk

Tormás ecet II.

Hozzávalók:

Elkészítés:

Zúzzunk össze 10–10 g metélőhagymát, fokhagymát, zsályát, kakukkfüvet, tárkonyt, majoránnát, és ½ csokor petrezselyemzöldet. 5–5 g citromhéjat, kaprot, borsfüvet, 1–1 db hegyes pirospaprikát, tormát.
Tegyük az összezúzott anyagot egy 5 literes dunsztosüvegbe, és 4 l ecetet, vagy 4,5 l borecetet öntsünk rá.
Naponta keverjük meg, kb. 8–9 nap múlva leszűrjük, és üvegekbe töltjük.
A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Fűszerek/Fűszeres_ecetek/Tormás_ecet_II.&oldid=532204”