Szakácskönyv/Fűszeres ecetek/Tormás ecet

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 771 bájt

Szakácskönyv

Tormás ecet

Fűszerekről Fűszerek hatóanyagai Ismertebb fűszerek Ételízesítők Fűszerkeverékek Fűszerolajok
Fűszerolajos receptek Fűszersók Ecetek Fűszeres ecetek Kandírozás Mustárkészítés Mit-mihez használjunk


Tormás ecet

Hozzávalók:

  • Borecet tetszés szerinti mennyiségben,
  • l-enként 3 evőkanál frissen reszelt torma.

(A készen vásárolható ecetes torma nem megfelelő!)

Elkészítés:

Az ecetbe belekeverem a tormareszeléket, és lazán lefedve időnként megkeverem. Egy heti érlelés után finom szűrőn leszűröm, különösen ügyelve arra, hogy egyetlen szem tormareszelék se maradjon benne. Jól lezárva teszem el.