Szakácskönyv/Fűszeres ecetek/Szederecet

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 774 bájt

Szakácskönyv

Szederecet

Fűszerekről Fűszerek hatóanyagai Ismertebb fűszerek Ételízesítők Fűszerkeverékek Fűszerolajok
Fűszerolajos receptek Fűszersók Ecetek Fűszeres ecetek Kandírozás Mustárkészítés Mit-mihez használjunk


Szederecet

Hozzávalók:

  • 1 l savanyú bor,
  • 50 dkg jól érett szeder

Elkészítés:

A szedret szűrőben megmosom, lecsöpögtetem és kissé összetörve egy széles szájú üvegbe rakom. Ráöntöm a bort.
Lazán lefedem és 4 hétig érlelem.
Ezután nagyon finom szűrőn átszűröm, és hosszú nyakú üvegekbe töltve jól lezárva tárolom.
Finom ízesítő, különösen gyümölcsös-majonézes salátához.