Szakácskönyv/Fűszeres ecetek/Mézecet

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 780 bájt

Szakácskönyv

Mézecet

Fűszerekről Fűszerek hatóanyagai Ismertebb fűszerek Ételízesítők Fűszerkeverékek Fűszerolajok
Fűszerolajos receptek Fűszersók Ecetek Fűszeres ecetek Kandírozás Mustárkészítés Mit-mihez használjunk


Mézecet

Hozzávalók:

  • 2 dl 10%-os ecet,
  • 10 dkg méz,
  • 1 dkg élesztő,
  • 8 dl víz

Elkészítés:

A vizet langyosra melegítem, belemorzsolom az élesztőt, ezután 2 órán át hagyom állni.
Csak ezután keverem bele a mézet, ráteszek egy kistányért az üveg tetejére és 5 napig állni hagyom.
Ekkor hozzáadom az ecetet, majd néhány óra múlva nagyon finom szűrőn átszűröm, és jól bedugaszolva teszem el.