Nemzetek/Törökország/Italok/Ayran

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

N E M Z E T E K - Szakácskönyve

Ayran

Üdítő italok Teák Kávék Tejes italok Szörpök Bólék Borajánló Borok Sörök Likőrök Pálinkák
Koktélok Brandy alapú koktélok Gin alapú koktélok Rum alapú koktélok Vodka alapú koktélok Whisky alapú koktélok Italkülönlegességek


Levesek Ételek Sütemények Italok Egyéb receptek Gasztronómia

Ayran

(e=ajran) Törökországban igen kedvelt ital, melynek alapanyaga a joghurt. Legjobb a juhtejből készült de kitűnő a tehéntejből készült joghurttal is.

Hozzávalók:

  • 1 rész (pohár) joghurt
  • 1 rész hideg, szénsavmentes víz
  • só, ízlés szerint.

Elkészítés

A joghurtot kevergetve hozzáöntünk körülbelül a joghurttal megegyező térfogatú hideg vizet, majd csipet sóval ízesítjük. Lehet hígabbra, sűrűbbre keverni. Van aki nélkül készíti.
Adhatunk hozzá jeget, friss vagy szárított mentalevelet is. A vállalkozó kedvűek pár csepp frissen facsart citromlével, víz helyett szódával is készíthetik.