Nemzetek/Svájc/Sütemények

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Nemzetek/Svájc/Sütemények

Sütemények

Ételek Sütemények Italok Egyéb receptek Gasztronómia


Svájci diós szelet[szerkesztés]

Hozzávalók:

  • 5 tojás,
  • 25 dkg porcukor,
  • 1 kk. sütőpor,
  • 1,5 citrom,
  • 7 dkg liszt,
  • 30 dkg reszelt sárgarépa,
  • kevés zsír,
  • bármilyen krémmel, dzsemmel tölthetjük.

Elkészítése: 5 tojás sárgáját habosra keverünk, 25 dkg porcukorral és egy kk. sütőporral, majd tovább keverve 1,5 citrom levével és reszelt héjával. Hozzá adunk 30 dkg reszelt nyers sárgarépát, 7 dkg lisztet, végül a tojások kemény habbá vert fehérjét. Kizsírozott, kilisztezett, közepes tepsiben töltjük és forró sütőben 5 percig erős lángon, majd tűpróbáig takarékon sütjük. Ha kihűlt, hosszúkás szeletekre vágjuk, bármilyen krémmel, dzsemmel tölthetjük.