Nemzetek/Kína/Ételek/Zöldséges sült rizs

Zöldséges sült rizs

Hozzávalók: 4 személyre

24 dkg főtt rizs,
2 evőkanál kockára vágott sonka vagy más főtt füstölt hús,
2 - 2 evőkanál zöldborsó, (mirelit) sárgarépakocka,
1 kávéskanál finomra vágott gyömbér,
1 gerezd finomra vágott fokhagyma,
1 dkg szárított fekete gomba beáztatva,
2 szál újhagyma vagy 5 cm póréhagyma,
só,
2 evőkanál olaj,
1 tojásból tojáslepény.

Elkészítés:

A fokhagymát és a gyömbért az olajban megpirítjuk, hozzáadjuk a zöldségeket, a sonkát és összepirítjuk. Ízesítjük, és a főtt rizzsel összekeverve, az egészet felforrósítjuk. Tálalásnál metéltre vágott tojáslepénnyel díszítjük.