Nemzetek/Kína/Ételek/Zöldséges-tekercs

Zöldséges-tekercs

Hozzávalók: 6 tekercshez

0,5 kg kínai kel,
1-1 szál sárgarépa és petrezselyemgyökér,
1 kis fej karalábé,
10 dkg zöldborsó,
2 cm póréhagyma (vagy két szál zöldhagyma),
2 kanál száraz fehérbor,
1 kávéskanál gyömbérpor,
1 kávéskanál ötfűszerpor vagy édeskömény,
1 kevés olaj,
ízlés szerint só.

Elkészítés:

A zöldségféléket vékony csíkokra vágjuk, evés zsiradékon a kissé megpirítjuk, a borral felengedjük, hozzátesszük a zöldborsót, fűszerezzük, puhára pároljuk.