Nemzetek/Kína/Ételek/Zöldséges-tekercs

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
< Nemzetek‎ | Kína‎ | Ételek
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Nemzetek/Kína/Ételek/Zöldséges-tekercs

Zöldséges-tekercs

Zöldséges-tekercs

Hozzávalók: 6 tekercshez

  • 0,5 kg kínai kel,
  • 1-1 szál sárgarépa és petrezselyemgyökér,
  • 1 kis fej karalábé,
  • 10 dkg zöldborsó,
  • 2 cm póréhagyma (vagy két szál zöldhagyma),
  • 2 kanál száraz fehérbor,
  • 1 kávéskanál gyömbérpor,
  • 1 kávéskanál ötfűszerpor vagy édeskömény,
  • 1 kevés olaj,
  • ízlés szerint só.

Elkészítés:

A zöldségféléket vékony csíkokra vágjuk, evés zsiradékon a kissé megpirítjuk, a borral felengedjük, hozzátesszük a zöldborsót, fűszerezzük, puhára pároljuk.