2-3 vékonyra karikázott csirkeszív (főtt is lehet),
1 evőkanál csíkokra vágott alma,
1 szál vékonyra karikázott zöldhagyma,
1 szelet csíkokra vágott zöldpaprika,
zöldpetrezselyem,
só,
olaj,
bor, vagy alapleves.
Elkészítés:
Az olajban megpirítjuk a hagymát és a paprikát, hozzátesszük a petrezselymet, és a szívet. Pároljuk, míg a szív megpuhul (borral vagy alaplevessel), végül az almával is pároljuk egy keveset. Kevés főtt vagy sült csirkemájat is vághatunk bele.
